蒲郡市 自家挽き炭焼きハンバーグ・ステーキ専門店 炭棟梁ＩＯＲＩ
どんなお店なの？
美味しさの向こう側にある「感情」と「情景」を大切にし、明日への元気の源となる「チカラメシ」作りをするお店です
ここが炭棟梁のブランド力と情熱！
①毎日、毎朝、厳選した肉を店主自ら店で挽く「（当店独自の）店内挽き製法」
②店主自ら挽いてそれを情熱込めて炭火で情熱焼き！
③「数量限定！」その日決められた個数しか作らない売切れ次第閉店です
④炭火が一味違う！だから香りも美味さも違う！ウチの最高の調味料！
⑤トッピングに頼らない「肉」本来の「旨み」と「食感」の異なるハンバーグ展開
筋金（すじがね）入りのハンバーグ好きの為の
「三河発！炭焼きハンバーグブランド」を掲げこの蒲郡に佇む店より発信しております！
毎朝肉を挽いて自ら焼く！
１つひとつ丹念に情熱と愛情込めて！
私からお客さんに直接「響く」ものを作る！
全ては「美味しさの向こう側」の為に
当店のハンバーグを食べた時
誰と、どんな気持ちで、どんな景色で
嬉しい時も、楽しい時も、悲しい時も
当店のハンバーグを口にした瞬間に生まれるその先の「感情」と「情景」を大切にしていきたい
脳裏に刻まれて五臓六腑に染み渡る味、思い出の味、ウルッとくる味黄昏る味
どんなカタチであれ皆様の感情に響く味が皆様の活力になり
明日への「元気の源」チカラメシになるよう今日も一日頑張って突き進みます！
それが「炭棟梁ブランド」のコンセプトです
平日ランチ
（250g） ￥1780
通常価格
（250g） ￥1880
※大きなサイズもあります
※土日・祝日・特別期間は通常料金
平日ランチ
（260g） ￥1780
通常価格
（260g） ￥1880
※大きなサイズもあります
※土日・祝日・特別期間は通常料金
平日ランチ
（250g） ￥1780
通常価格
（250g） ￥1880
※大きなサイズあります
土日・祝日・特別期間は通常料金
平日ランチ
（250g） ￥1780
通常価格
（250g） ￥18800
土日・祝日・特別期間は通常料金
TEL0533-67-7878
ランチ 11：30〜15：00
オーダーストップ 14：00
現在ディナーは営業してません
よろしくお願いいたします
売切れ次第閉店
（臨時休業あり）
●5月の臨時休業日●
定休日毎週水曜日
１日（火）臨時休業
３日（木）臨時休業
１７日（木）臨時休業
26日（土）臨時休業
２９日（火）臨時休業
とさせて頂きます！
よろしくお願いいたします★
定休日は毎週水曜日です
尚、営業日でも売り切れの場合は早期閉店
になります。何卒、この融通の利かない頑なな店
をこれからもよろしくお願いいたします！
より美味しい、幸せのハンバーグを作れるように
頑張ります！！
お昼営業11：30～14：00営業
売切れ次第早期閉店です。
大変申し訳ございません。 現在、ハンバーグの販売がお昼の部で全て完売（もしくは完売に近い状態）になりまして夜の営業をしばらく見合わせております。何卒ご了承ください。 いつも何件かの問い合わせを有難く頂戴しますが万全な体制がとれるまではしばらく休止する次第です。また開始にあたりましてはご連絡いたします。
マウス操作で視点を変えられます
※スマホの場合は本体を傾けて角度変更
混雑中はお電話が繋がりにくい場合がございます。ご了承ください
